Được phong danh là” Thánh dược” trong ngành đông y, thịt chim bồ câu là thực phẩm được ưa chuộng với tất cả mọi lứa tuổi từ trẻ con tới người già, từ nam nữ gái trai tới cô dì chú bác. Thế nên không quá ngạc nhiên khi đây là món ăn cực kỳ bổ dưỡng dành cho bà bầu. Hơn nữa, cách hầm chim bồ câu để bổ dưỡng cho bà bầu cũng không phức tạp và cầu kỳ, nên dễ thực hiện. Hôm nay, canh nhé sẽ đưa tới bạn đọc phương pháp hầm chim bồ câu cho bà bầu ngon bổ dưỡng để phù hợp nhất với khẩu vị bà bầu.

Tại sao thịt chim bồ câu lại tốt cho bà bầu?

Thịt chim bồ câu được xếp vào hàng” thượng phẩm” trong các cực phẩm ” ẩm thực” của nhân gian, trong thịt chứa: khoảng 22,14% protein thô (đạm) cao hơn 3% so với thịt gà, 4% so với thịt bò, 13.3% so với thịt dê, chất béo (mỡ) khoảng 1% trong đó hàm lượng chất mỡ chỉ có 0.73%. Thịt chim bồ câu còn có các loại Vitamin A, Vitamin B1, B2, E và nhiều nguyên tố vi lượng là loại nguyên liệu tạo máu và khoáng chất như calci, phốt-pho, sắt, muối khoáng và một bộ phận acid hữu cơ khác.

Tương truyền trong dân gian, thịt chim bồ câu có tác dụng kích thích ăn uống, tăng khả năng tuần hoàn máu, phòng chống lão hoá và tóc bạc sớm, thêm một ưu điểm nữa là thịt chim bồ câu còn dễ tiêu hoá hơn so với các loại thịt gia cầm khác nên có thể dùng làm thức ăn tẩm bổ cho người cao tuổi, trẻ em chức năng tiêu hoá kém và rất tốt cho bà bầu, bồ câu hầm là món ăn giàu dinh dưỡng được dùng để bồi bổ sức khỏe và tăng cường sức đề kháng, thịt chim vị mặn, tính bình, vào can thận. Tiết chim vị ngọt mặn, tính ấm.

Trong thời kỳ mang thai, do hormone nội tiết tố thay đổi khiến bà bầu có cảm giác chán ăn, ăn không ngon miệng, dẫn đến cơ thể thiếu chất, mệt mỏi. Để khắc phục tình trạng đó, giúp cơ thể bà bầu có được đầy đủ chất dinh dưỡng thì chim bồ câu hầm là lựa chọn hàng đầu trong mọi giải pháp. Không những giúp bổ dưỡng cho bà bầu mà thịt chim còn có tác dụng an thai cực kỳ hiệu quả.

Ăn thịt chim bồ câu bằng cách nào giúp đem lại hiệu quả tối ưu cho bà bầu

Thịt chim bồ câu chế biến được rất nhiều món ăn phong phú: Chiên, quay, xôi chim, nấu canh, nấu cháo, hầm… Nhưng theo Đông y, cách chế biến thịt chim bồ câu tốt nhất là hầm thành cháo hoặc canh, nấu chín nhừ dạng nước để ăn được cả nước lẫn cái..

Làm thịt và vệ sinh sạch sẽ, nấu thành canh hoặc cháo, không chỉ có thể giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ được đầy đủ các chất dinh dưỡng. Mà còn tận dụng hết các chất dinh dưỡng đa dạng trong món ăn.

Đặc biệt là đối với cơ thể bà bầu, rất nhạy cảm từ khứu giác đến vị giác thì nên ăn chim bồ câu nấu cháo hoặc hầm sẽ tốt hơn nhiều so với các cách chế biến khác, uống cả nước và ăn cả cái (thịt chim).

Chọn chim bồ câu ngon rất đơn giản

Cứ theo kinh nghiệm của các bà, các mẹ kháo nhau thì có mấy khi sai bao giờ? Để có được món ngon thì dĩ nhiên phải kĩ càng từ bước chọn nguyên liệu và để có món thịt bồ câu ngon mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhất thì các bạn nên chọn loại chim có độ tuổi từ 10 đến 15 ngày, cái độ tuổi đang vươn cố thập thò và đón mồi ăn, dân gian còn hay gọi với cái tên là chim bồ câu ra ràng.

Chim ở độ tuổi này thường háu ăn, ăn nhiều nên mập ú, thịt chim chứa rất nhiều đạm, thơm béo mang nhiều chất dinh dưỡng cao, nhất là dùng bồi bổ cho bà bầu.

Và cần lưu ý một số điểm để chọn được chim bồ câu ra ràng ngon như sau:

• Khi lựa chim nên lựa những con bồ câu nhìn còn tươi, da có màu hồng không bị tái.
• Lúc mua nên dở cánh chim bồ câu lên, dùng tay ấn vào nếu thấy thịt dày làm chim bồ câu ra ràng ngon.
• Một lưu ý nữa là lấy tay ấn vào phần ức coi thử có mềm không, vì nếu muốn mua chim bồ câu ra ràng ngon thì nên lựa phần ức mềm

Cách hầm chim bồ câu cho bà bầu bổ dưỡng nhất

Canh nhé sẽ giới thiệu đến các bạn 2 phương pháp hầm chim bồ câu bổ dưỡng giúp tốt cho sức khỏe của mẹ và an thai cực tốt. Vì khẩu vị nhạy cảm, nên các mẹ hãy lựa chọn phương pháp phù hợp để ăn ngon miệng hơn nhé!

Chim bồ câu hầm hạt sen

Nguyên liệu

Chim bồ câu: 2 con ( to nhỏ tùy nhu cầu)
Thịt lợn xay: 100gr
Hạt sen đã bóc vỏ: 100gr
Miến khô: 50gr
Nấm hương, mộc nhĩ: 50gr
Gừng tươi: 1/2 củ nhỏ
Hành khô
Hành lá và rau mùi
Gia vị: Tiêu, rượu trắng, muối, nước mắm.

Cách làm

Bước 1:

Chim bồ câu sau khi mua về thui qua lửa( thường là thui bằng rơm vì thui rơm thịt chim sẽ có mùi thơm rất đặc trưng) rồi rửa sạch, để ráo nước. Sau đó, chúng ta sẽ ướp với một chút muối cùng hạt tiêu bằng cách xoa đều lên mình của con chim, và lưu ý là chỉ ướp với một chút muối thôi, chỉ cần quá tay thì món chim hầm sẽ biến thành món chim kho, phí toi bao công sức.

Thêm một chút muối hoặc hạt nêm vào thịt xay để vị được đậm đà hơn, đảo đều lên  và ướp khoảng 15 phút.

Miến khô các bạn cho ngâm nước khoảng 3-5 phút. Hạt sen, nấm hương rửa sạch với nước rồi ngâm riêng ra khoảng 5 phút.

Hành lá, rau mùi rửa sạch vẩy ráo nước thái nhỏ để riêng.

Bước 2:

Sau khi xử lý xong bước sơ chế nguyên liệu, bạn lấy một cái bát to rồi cho các nguyên liệu: thịt xay, nấm hương, mộc nhĩ, hành khô băm nhỏ rồi trộn đều lên, khéo léo nhồi hỗn hợp trên vào bụng chim bồ câu. Nếu cẩn thận hơn thì nhồi xong bạn có thể dùng kim chỉ khâu phần bụng chim lại để khi hầm phần nhân bên trong không bị rơi ra. Hoặc có thể lấy tăm nhọn xuyên qua phần bụng chim để ghim lại.

Bước 3:

Làm nóng chảo, cho dầu ăn già một chút và cho gừng đập dập vào phi thơm lên, cho tiếp chim bồ câu vào chiên qua với phần dầu gừng để cho thơm.

Tiếp theo, các bạn đặt chim bồ câu vào nồi, cho thêm chút dầu chiên gừng vừa xong lên mình của chim bồ câu, sau đó cho hạt sen và đổ nước vừa ngập mặt, cho thêm 3 thìa rượu trắng vào để hầm.

Bạn nên chú ý là khi hầm chim bồ câu với hạt sen phải để lửa nhỏ để thịt chim được hầm thật nhừ. Khoảng 2 tiếng, khi thịt chín nhừ thì cho thêm hàng lá và rau mùi vào rồi tắt bếp. Bạn nên thưởng thức món ăn khi còn nóng sẽ ngon và bổ dưỡng hơn.

Chim bồ câu hầm thuốc bắc

Nguyên liệu

Chim bồ câu: 1 con

Hạt sen khô: 30 gr

Nấm hương khô: 20 gr

Táo tàu: 30 gr

Ý dĩ: 10 gr

Kỳ tử: 10 gr

Rượu trắng: 100ml

Gừng tươi: 1/2 củ nhỏ

Lá ngải cứu: 50 gr

Gia vị: Tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm.

Cách làm

Bước 1:

Chim bồ câu đã sơ chế sạch sẽ được thui qua lửa để lớp da có màu vàng, có mùi thơm. Đun sôi khoảng 700ml nước, cho rượu và gừng vào, cho chim bồ câu vào, đun sôi trở lại để loại bỏ bọt và tiết. Sau đó vớt chim ra một bát lớn, để riêng một bên.

Bước 2:

Nấm hương, hạt sen rửa sạch và ngâm khoảng 15 phút trong nước ấm cho mềm.

Bước 3:

Ngải cứu rửa sạch, nắm chặt trong lòng bàn tay hoặc vẩy thật kỹ để loại bỏ nước, sau đó nhồi vào bụng chim bồ câu.

Bước 4:

Chuẩn bị một nồi hầm nhỏ chứa vừa con chim, cho nấm hương, hạt sen, táo tàu, ý dĩ, kỳ tử vào, đổ thêm khoảng 300ml nước, sau đó nêm mắm, muối, bột ngọt vừa miệng. Đặt chim bồ câu vào và đậy nắp kín. Tiếp tục đun cách thủy khoảng 30 đến 40 phút. Cách chế biến chim bồ câu hầm thuốc bắc.

Bước 5:

Bày món ăn ra bát và trang trí đẹp mắt nếu cần. Bà bầu ăn chim bồ câu hầm thuốc bắc sẽ cảm nhận được vị của thịt chim chín mềm, nước trong, ngọt thanh, hạt sen, ý dĩ chín mềm, thơm mùi nấm và táo tàu. Ngoài cách chế biến chim bồ câu hầm thuốc bắc, các bạn có thể tham khảo sự kết hợp của chim bồ câu hầm thuốc bắc ngải cứu, chim bồ câu hầm thuốc bắc hạt sen đều rất tốt cho bà bầu.

Phần kết

Canh nhé đã giới thiệu đến bạn đọc 2 cách hầm chim bồ câu được dùng phổ biến trong dân gian từ rất lâu, đảm bảo sẽ cực hiệu quả với không chỉ riêng bà bầu mà còn rất tốt cho mọi lứa tuổi khác. Mong rằng các mẹ bầu sẽ yêu thích món ăn này, sử dụng thường xuyên để có một sức khỏe tốt trong suốt thai kỳ. Chúc các mẹ bầu luôn mạnh khỏe!

Phụ nữ sau sinh chúng mình cần chú ý tới rất nhiều khía cạnh khác nhau, trong đó không thể kể tới thực đơn sau sinh sao cho đầy đủ dưỡng chất cho cả mẹ và bé nữa. Đặc biệt là trong thời gian ở cữ thì các mẹ càng cần phải chú ý nhiều hơn. Nếu còn đang băn khoăn rằng thực đơn sau sinh ra sao mới đảm bảo dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe của cả mẹ lẫn bé thì đừng bỏ qua bài viết sau đây. Thực đơn dựa trên kinh nghiêm của mình và kiến thức mà mình tìm hiểu được, vừa đủ chất lại ngon miệng, mong rằng nó sẽ giúp đỡ phần nào được các mẹ trong thời gian sau sinh đầy vất vả.

Một số lưu ý khi lên thực đơn cho bà đẻ

Ăn như thế nào để có thể vừa nhiều sữa cho con mà chính mẹ cũng không bị nhàm chán là vấn đề khá đau đầu đối với chúng mình cũng như bậc làm cha mẹ. Dưới đây là một vài lưu ý cần nhớ khi chuẩn bị đồ ăn cho bà đẻ mà mình tìm hiểu được:

• Chia nhỏ bữa ăn: Thay vì ăn 3 bữa như bình thường, mẹ sau sinh cần chia nhỏ bữa ăn thành 5 bữa
• Uống nhiều nước, có thể uống thêm sữa ngoài
• Những ngày đầu sau khi sinh ( 1 – 2 ngày), hãy để bản thân ăn đồ ăn loãng, dễ tiêu hóa như cháo. Sau đó mới bắt đầu bổ sung dinh dưỡng từ chân giò, thịt gà nhé.
• Đồ ăn cần phải đảm bảo đầy đủ chất, các loại vitamin, protein, chất béo, chất khoáng…
• Tránh ăn các thực phẩm đồ sống, có nhiều mỡ, tránh ăn cay. Và đặc biệt nên nhớ không sử dụng chất có cồn hay hút thuốc lá trong thời kỳ cho con bú.

Nghe thì khó vẻ khá phức tạp và đòi hỏi sự chỉn chu nhất định trong từng bữa ăn nhưng các mẹ cũng đừng nên quá lo lắng bởi chúng ta vẫn còn sự giúp sức của cả gia đình bởi sức khỏe của mẹ và bé là quan trọng nhất đối với bà đẻ phải không nào?

Phụ nữ sau sinh nên ăn gì?

4 nhóm thực phẩm mà mẹ cần bổ sung đầy đủ gồm

• Chất đạm: Nhóm thực phẩm chứa nhiều chất đạm như thịt heo nạc, thịt bò nạc, đậu nành, đậu đen, đỏ, đậu Hà Lan, sữa bò, sữa chua, sữa đậu nành, trứng gà…
• Chất béo: Ngoài các thực phẩm nhiều chất béo, nên sử dụng dầu thực vật để chế biến các món xào, kho hay chiên sẽ tốt hơn cho mẹ sau sinh.
• Chất bột đường: Mẹ nên ăn cơm, phở, cháo nhưng cần tránh ăn bún và bánh kẹo ngọt, nước có ga, kem lạnh…
• Chất xơ: Bổ sung chất xơ bằng cách thêm vào thực đơn hàng ngày nhiều loại rau có lá màu xanh đậm như rau ngót, rau dền, mồng tơi…

Thực đơn cho bà đẻ sinh thường

Với mẹ sinh thường không có bất kỳ tai biến sản khoa nào thì không cần phải kiêng cữ quá nhiều khi ăn uống. Bổ sung đủ 4 nhóm chất cần thiết và gọi sữa về theo mẹo dân gian với một số món ăn như:

• Móng giò heo: Theo Đông y đây là món ăn bổ huyết thông sữa, rất tốt cho phụ nữ sau khi sinh bị thiếu sữa.
• Gạo nếp: Giúp dễ tiêu hoá, rất tốt cho sản phụ thiếu sữa.
• Thịt cá mực: Gọi là ô tặc ngư nhục có vị ngọt mặn, tính bình, tác dụng bổ trung ích khí, nhiều chất dinh dưỡng có ích cho sản phụ.
• Uống sữa và các sản phẩm của sữa như yaourt, phômai… giúp răng, xương của hai mẹ con chắc khỏe hơn.
• Trong giai đoạn sản dịch đang ra rất nhiều nên ăn nhiều chất có tác dụng co hồi tử cung để đẩy nhanh chất dịch ứ đọng trong buồng tử cung. Các loại tôm là một sự lựa chọn lý tưởng.

Thực đơn cho bà đẻ sinh mổ

Vì một lý do nào đó mà mẹ cần phải sinh mổ thay vì sinh thường. Vì thế mà những mẹ sau khi sinh mổ cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng để vừa có sữa cho con, lại nhanh lành vết thương.

Trong 1-2 ngày đầu sau khi mổ, hệ tiêu hóa chưa được ổn định, do đó bà đẻ nên ăn thức ăn dễ tiêu như cháo, canh gà canh xương….Vừa dễ ăn, dễ tiêu hóa lại cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.

Sau 3-4 ngày các mẹ có thể ăn nhiều hơn nhưng nên chia nhỏ khẩu phần ăn, mỗi lúc ăn một ít.

Những ngày sau đó thì thực đơn cho bà đẻ cần phải đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng, các chất cần thiết như protein, chất khoáng, vitamin,…Bổ sung thêm những loại đồ ăn giàu chất sắt để bù lượng máu đã bị mất khi mổ. Quan trọng là mẹ cần phối hợp một cách hợp lý giữa các loại dưỡng chất. Ăn thức ăn từ dạng lỏng đến đặc dần.

Các mẹ cũng có thể chia nhỏ bữa ăn ra thành 3 bữa chính và 2-3 bữa phụ

Sau khi sinh mổ thì các mẹ nên nhớ không ăn rau muống, lòng trắng của trứng gà, những loại thức ăn này có thể tạo mủ ở vết mổ. Cũng không nên ăn những đồ ăn tanh vì nó có thể sẽ gây ra hiện tượng ức chế sự ngưng tụ máu do đó sẽ khiến vết thương khó lành lại nhanh chóng.

Các loại rau mà chúng mình có thể sử dụng đó là rau lang, rau ngót, mồng tơi…

Ăn các loại trái cây có chứa nhiều vitamin như cam, quýt, hỗ trợ cho việc tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn nữa đó các mẹ.

Dù ăn loại thức ăn nào thì người mua cũng nên chọn thức ăn tươi ngon nhất, có nhiều dinh dưỡng và cần phải được chế biến chín mới sử dụng.

Thực đơn món canh cho mẹ sau sinh nhiều sữa

Hãy cùng nhau tham khảo vài món ăn ngon được mình giới thiệu dưới đây để làm cho thực đơn ăn uống cho bà đẻ trở nên phong phú hơn, nhưng vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng nhé!

Bí đỏ nấu móng giò

Móng giò heo xưa nay được biết đến là một trong những thực phẩm lợi sữa nhất dành cho bà đẻ. Thường thì nó sẽ được nấu cháo để có tác dụng tốt nhất. Tuy nhiên các bạn vẫn có thể biến tấu bằng cách đó là nấu bí đỏ móng giò để bà đẻ ăn cùng với cơm trắng cho lạ miệng.

Nguyên liệu cần có

• Móng giò: 700g: các mẹ hãy nhờ người bán chặt nhỏ luôn vì họ có dao chuyên dụng nhé.
• Bí đỏ: 300g
• Hành lá: vài cọng
• Hạt nêm: 2 thìa cà phê

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Móng giò: Móng giò sau khi mua về mẹ cần cạo lại cho sạch lông, rửa sạch rồi cho qua nước sôi chần qua rồi vớt ra, cho vào nồi khác.
• Bí đỏ: Gọt vỏ, cạo bỏ phần ruột và hạt, rửa sạch rồi sau đó thái miếng vừa ăn
• Hành lá: cắt bỏ rễ, rửa sạch sau đó thái khúc

Bước 2: Hầm móng giò

• Bạn cũng có thể hầm móng giò bằng nồi nấu canh bình thường hoặc cho vào nồi áp suất hầm sẽ nhanh hơn. Tuy nhiên để nấu canh thì theo mình bạn hầm bằng nồi bình thường cũng được nhé.
• Cho móng giò vào nồi, đổ ngập nước cao hơn so với móng giò, tỉ lệ móng giò : nước là 1:2. Sau đó bật bếp và hầm trong khoảng 20 phút, nếu bạn thấy có bọt nổi lên thì bạn dùng muôi vớt bỏ cho nước trong hơn. Cho thêm vào nồi móng giò hạt nêm để hầm cùng.

Bước 3: Sau 30 phút, mẹ cho bí đỏ vào và nấu cùng trong khoảng 5-7 phút sẽ thấy bí đỏ chín mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho hành lá vào và tắt bếp.

Canh rau ngót thịt bò

Rau ngót và thịt bò nạc cũng được các bác sĩ khuyên dùng cho các bà mẹ sau sinh. Canh rau ngót thịt bò nạc ngon ngọt, mát lành và rất dễ ăn, cung cấp các loại vitam min A, B12 rất tốt cho cơ thể mẹ.

Nguyên liệu cần có

• Rau ngót: 1 bó rau ngót
• Thịt bò thăn: 100g: Chọn miếng thịt nạc không có mỡ
• Hạt nêm: 1 thìa cà phê
• Dầu ăn: 1 thìa cà phê

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rau ngót: chọn lấy phần lá non, rửa sạch
• Thịt bò: rửa sạch, thái lát rồi băm nhỏ. Bạn hãy nhớ mua thịt về tự băm nhỏ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhé.

Bước 2: Bắt đầu nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, khi dầu ăn sôi thì cho rau ngót vào đảo sơ, nêm thêm hạt nêm, đảo đều sau đó cho thịt bò vào xào sơ qua. (Thịt bò không nên xào lâu vì nó sẽ bị dai và khô). Cuối cùng mẹ chỉ cần đổ nước vào, khi nước sôi thì nguyên liệu cũng đã chín, nêm nếm lại là có thể sử dụng rồi nhé.

Bà đẻ sau sinh nên ăn hoa quả gì?

Bưởi, cam, quýt, na, chuối, dưa hấu, long nhãn… là những loại hoa quả mà sau khi các bà bầu sinh thường cũng như mổ đẻ nên ăn.

Bưởi

Bưởi chứa nhiều vitamin C, Fitogen, cùng nhiều khoáng chất vi lương như: kẽm, natri, canxi… và các axit tự nhiên có tác dụng ngăn ngừa tình trạng chảy máu. Đồng thời, nó giúp làm đẹp làn da, tiêu mỡ, hạ cholesterol cho mẹ bầu sau khi sinh. Lượng axit tự nhiên trong bưởi sẽ giúp hệ tiêu hóa của các mẹ hoạt động tốt dù ăn quá no.

Hơn nữa, sau khi sinh, ăn nhiều bưởi cũng giúp các mẹ nhanh chóng lấy lại vóc dáng thuở ban đầu mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng sữa.

Cam, quýt

Vì đây là thời gian khó khăn nhất với các mẹ, cơ thể còn rất yếu ớt nên cần tìm nguồn dinh dưỡng để bổ sung, giúp hồi phục nhanh chóng. Cam, quýt chính là loại hoa quả trong thời gian này các mẹ cần ăn nhiều. Chúng cực kỳ tốt cho phụ nữ sau khi sinh, nhất là sinh mổ, giúp bổ sung vitamin C và canxi để khôi phục vết mổ nhanh và ngăn chặn tình trạng chảy máu sau hậu sản.

Trong cam, quýt còn chứa chất chống oxy hóa giúp mẹ bầu sau sinh tăng cường sức đề kháng, tăng tiết sữa, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.

Na

Sau khi sinh do cơ thể còn yếu, mệt mỏi, nên các bà mẹ thường rất chán ăn. Để cải thiện tình trạng này quả na là một trong những loại trái cây hàng đầu được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sản phụ nên ăn. Bởi loại quả này chứa nhiều vitamin C (1 quả na cung cấp đến 1/5 lượng vitamin C mà cơ thể cần) giúp ngăn chặn tình trạng chảy máu sau sinh, tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ, kích thích cảm giác thèm ăn.

Ngoài ra, sau khi sinh các mẹ cũng nên ăn thêm các loại quả sau: quả sung, sơn trà, đủ đủ… rất tốt cho sức khỏe của mẹ và bé.

Thêm vào đó các mẹ cũng nên tránh ăn những loại quả theo lời khuyên của bác sĩ như nhất là sinh mổ không nên ăn vì đó là những loại quả ảnh hưởng đến thể trạng của mẹ và chất lượng sữa của con như vải, xoài và chanh.

Phần kết

Vậy là mình đã cùng các mẹ điểm qua một số lưu ý cũng như một vài thực đơn ngon miệng mà lại đủ chất dinh dưỡng rồi. Mong rằng với kinh nghiệm cũng như kiến thức của mình, bài viết này sẽ giúp các mẹ trả lời câu hỏi khá nan giải rằng ăn gì sau sinh tốt cho cả mẹ và bé cũng như chất lượng sữa. Chúc các mẹ sẽ luôn có một sức khỏe thật tốt để quan tâm và chăm sóc đến sự phát triển toàn diện của con yêu nhé!

Dừa là một trong những loại quả phổ biến và được yêu thích nhất ở nước ta. Người ta có thể tìm thấy dừa ở nhiều hàng quán ven đường hay thậm chí ở những nhà hàng sang trọng bởi mùi vị thanh mát và các tác dụng đặc biệt của nó mà rất ít loại hoa quả nào có thể có được. Bên cạnh những tác dụng như lợp mái cho ngôi nhà, làm một số vật dụng hàng ngày thì dừa đa số sẽ được lấy làm thức ăn. Không chỉ có thể uống được nước dừa, mà người ta còn có thể lấy cùi dừa ăn làm nguyên liệu của một số món ăn như thịt kho cùi dừa nữa đấy. Chính vì vậy dừa đã trở thành một món khoái khẩu của nhiều người. Và liệu với mẹ bầu thì sao? Liệu rằng mẹ bầu có nên uống nước dừa trong thai kỳ hay cần những kiêng kỵ gì không? Chính vì vô vàn những câu hỏi đó mà hôm này, Học Viện Mẹ Bầu sẽ cung cấp tất tần tật những thông tin về việc, Mẹ bầu có nên uống nước dừa hay không?

Nước dừa có tác dụng như thế nào đến sức khỏe?

Mẹ bầu là những người rất và đang cần cung cấp rất nhiều dưỡng chất thiết yếu để một phần nuôi cơ thể, một phần nuôi dưỡng đứa con bé bỏng của mình sắp chào đời. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết được những tác dụng thực sự của dừa đâu các mẹ ạ. Nên bằng tất cả những hiểu biết của mình, sau đây sẽ là tổng hợp các tác dụng Vi Diệu của nước dừa mà mình đúc kết được ạ.

Cung cấp dinh dưỡng cho nước ối và tăng ối

Mất nước trong thai kỳ là một hiện tượng vô cùng nguy hiểm đối với bà bầu. Bởi khi cơ thể thiếu nước sẽ gây ra cho mẹ các hiện tượng mệt mỏi như đau đầu, chóng mặt, buồn nôn hay ngất xỉu ảnh hưởng đến sự phát triển trực tiếp của thai nhi. Nghiêm trọng hơn, thiếu nước có thể nhiều loại bệnh khó chữa ở mẹ, mà một khi ảnh hưởng đến trẻ, có thể ảnh hưởng đến cả sự lớn lên và trí tuệ của trẻ sau này.

Dừa là một loại quả có thành phần chủ yếu là nước, vì thế dừa là một vị cứu cánh cho những mẹ bầu nào cần bổ sung nhiều nước. Không chỉ giúp các mẹ bầu cung cấp nước cho cơ thể, giúp cơ thể không bị thiếu nước mà nó thậm chí còn bổ sung nhiều dinh dưỡng cho nước ối và tăng ối, góp phần vào sự vận chuyển dưỡng chất từ mẹ sang bé.

Cung cấp dinh dưỡng cho mẹ bầu

Nước dừa bao gồm nhiều dưỡng chất như nước, protein, đường, sắt, photpho, natri, vitamin C, B1, B2, B3, B6, chất xơ, canxi, magiê, kali, kẽm, folate. Vì thế uống nước dừa đem lại rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể, đặc biệt là những người cần bổ sung một hàm lượng dinh dưỡng lớn như các mẹ bầu. Đạc biệt hơn, những chất như canxi, kali, natri và phốt pho có trong dừa còn giúp bổ sung chất điện phân, duy trì huyết áp, cân bằng chất lỏng, điều chỉnh độ PH và tăng cường hoạt động của các cơ của cơ thể.

An toàn

Nước dừa là hoàn toàn tinh khiết tự nhiên, không chứa bất kỳ thành phần hóa học độc hại nào cả, nếu đó là dừa tự nhiên được hái ngay từ trên cây xuống. Dừa lại có rất nhiều thành phần dinh dưỡng mà em đã đề cập ở trên, nên các mẹ không cần lo lắng điều gì nữa. Dường như đó là một món quà đặc biệt mà tạo hóa đã dành cho con người vậy, cực kỳ nhiều công dụng mà vẫn tự nhiên, sạch sẽ.

Làm đẹp da

Thông thường trong thời gian mang bầu, làn da của các mẹ sẽ có dấu hiệu bị chảy xệ, lại không được căng mịn, trắng hồng hào như xưa nữa. Và dường như đó là nỗi lo lắng mà mẹ bầu nào cũng gặp phải, là làm thế nào để giữ làm da của mình luôn đẹp – trẻ – khỏe?

Và dừa lại là một loại nguyên liệu vi diệu đây ạ. Bởi chất cytokinin được tìm thấy trong nước dừa có tác dụng giúp điều chỉnh sự phát triển tế bào da. Bên cạnh đó, trong nước dừa có chứa chất acid lauric giúp làm giảm thiểu sự lão hóa của tế bào da, cân bằng độ PH và giữ cho các mô da liên kết mạnh mẽ, có thể làm giảm độ chảy xệ, làm ẩm cho da và giúp da hồng hào tươi tắn.

Ngăn ngừa bệnh lý thai kỳ như táo bón, ợ hơi

Dừa có tác dụng giúp giảm acid dạ dày, bảo vệ chống nhiễm trùng, cải thiện sức khỏe tim mạch, tình trạng huyết áp, duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh và kiểm soát mỡ thừa, ngăn ngừa tình trạng thiếu nước khi mang thai. Vì vậy, nó còn có thể ngăn ngừa táo bón, ợ hơi cho các mẹ, giúp các mẹ bầu tránh đi những loại bệnh gây tình trạng mệt mỏi hay đau nhức cơ thể nhé.

Phòng ngừa tiểu đường thai kỳ

Hàm lượng đường trong nước dừa cũng thấp hơn hẳn những loại nước ngọt có đường khác như nước mía, trung bình khi rót ra mỗi ly chỉ có khoảng 6gr đường. Chính vì thế bác sĩ khuyên các mẹ nên bổ sung nước dừa để giảm nguy cơ mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ.

Đối với thai nhi

Dừa giúp tăng tốc độ tăng trưởng của thai nhi, cung cấp các chất dinh dưỡng, cung cấp nước và dưỡng ẩm cho trẻ, đặc biệt là vào mùa nóng vì trẻ sơ sinh rất dễ mất nước, bổ sung khoáng chất và nước khi trẻ bị tiêu chảy, tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng và các bệnh khác ở đường tiêu hóa, giảm các dấu hiệu dị ứng, hạn chế những ảnh hưởng tiêu cực do sốt gây ra, cung cấp chất xơ cho trẻ.

Lựa chọn sản phẩm nước dừa để đạt hiệu quả cao nhất

Đã biết là dừa có công dụng vô đối đối với sức khỏe mẹ bầu, thế nhưng trên thị trường đầy rẫy các loại dừa, làm sau để chọn loại đem lại nhiều hiệu quả nhất đây? Qủa là một bài toán đau đầu phải không ạ? Hẳn là các mẹ đã rất nóng lòng tìm hiểu phải không ạ? Vậy sau đây em xin gợi ý một số cách lựa chọn dừa tối ưu nhất nhé.

Đối với sản phẩm dừa tươi, dùng luôn

Mẹ nên chọn những quả dừa nào tươi, có màu xanh lá cây thay vì dừa già có vỏ màu nâu, khi âý uống sẽ thanh mát hơn. Đặc biệt, lưu ý không uống loại nước này nếu không thích hoặc dị ứng với bất kỳ thành phần nào có trong dừa nhé các mẹ.

Đối với các sản phẩm mua sẵn

Có nguồn gốc xuất sứ rõ ràng

Các mẹ khi tìm mua, hãy tìm hiểu nguồn gốc xuất sứ rõ ràng của nơi bán, nơi cung cấp và nhập khẩu lô hàng đó, xem rằng đại lý hay hàng quán đó có uy tín, chất lượng hay không rồi mới chọn mua nhé. Nếu có bất kỳ thắc mắc, hãy hỏi ngay những nhà cung cấp để biết thêm thông tin chi tiếp và chính xác nhất, đảm bảo quyền lợi người mua hàng nhé.

Hạn sử dụng

Nhiều sản phẩm dừa bị tồn kho, lưu kỹ lâu ngày nhưng do một số ” thủ thuật” mà họ biến hình sản phẩm đó trở nên tươi ngon hơn. Chính vì thế, nhiều khách hàng bỏ qua khâu kiểm tra hạn sử dụng sản phẩm mà có thể gặp phải hàng hết đát sử dụng, vừa mất tiền lại vừa đem lại hậu quả cho chính bản thân mình. Chính vì thế hãy nhớ kiểm tra kỹ hạn dùng được ghi trên bao bì hay nhãn mác đi kèm với sản phẩm nhé.

Chất lượng, ý kiến người tiêu dùng

Chất lượng có lẽ là yếu tố cốt lõi khi chọn mua một sản phẩm nào đó. Vì thế, hãy tham khảo những khách hàng đi trước, hoặc tra cứu những comment hay review của những người đã dùng qua sản phẩm trước khi mua. Nếu có bất kỳ sự không hài lòng nào, hãy thông báo với nhà sản xuất hoặc những khách hàng sau để họ cân nhắc kỹ lưỡng khi chọn mua sản phẩm nhé.

Các cách thưởng thức nước dừa đem lại hương vị thơm ngon nhất

Uống trực tiếp:

Nếu không có nhiều thời gian để chế biến, các mẹ có thể bổ dừa ra và lấy nước uống trực tiếp, không cần pha chế thêm bất kỳ hương liệu nào nữa. Như vậy vẫn giữ được chất dinh dưỡng tự nhiên của dừa, lại vừa được thưởng thức hương vị thanh khiết nhất của nước dừa.

Thạch dừa, thạch dừa rau câu

Thạch dừa không chứa đường là thạch hoàn toàn tự nhiên, do chính tay bạn làm sẽ đảm bảo vệ sinh và có thêm một món ăn tráng miệng ngon, bổ.
Thạch dừa rau câu được chế biến từ rau câu và nước dừa, những loại hoa quả hoàn toàn mát cho cơ thể của phụ nữ mang thai.Nên bạn cũng không cần lo lắng khi sử dụng loại sản phẩm này, ăn cùng với các loại hoa quả, đồ tráng miệng cũng rất phù hợp đấy.

Một số món ăn khác

Ngoài nước dừa, bà bầu cũng có thể hấp thụ dinh dưỡng thông qua những món ăn chế biến với nước dừa: thịt kho nước dừa, bò hầm nước dừa, gà om nước dừa… mang đạm dấu ấn Á Châu, rất dễ ăn dễ làm mà lại không nhàm chán, luôn tạo hương vị mới lạ và cuốn hút các mẹ ngay từ những miếng ăn đầu tiên. Đó là lý do, không phải ngẫu nhiên vô số người lại đam mê loại quả này đến vậy.

Một số lưu ý cực kỳ quan trọng khi mẹ bầu uống nước dừa

Mỗi ngày bà bầu nên uống 1 quả dừa là tốt nhất. Không nên lạm dụng nước dừa để thay cho những loại thức uống bổ dưỡng khác hoặc nước lọc do nước dừa không phải là một loại đồ uống chứa mọi dinh dưỡng cần thiết cho thai kỳ.

Bên cạnh đó, nước dừa (nhất là dừa xiêm) là thức uống có tính âm, có nghĩa giống như một loại quả giải khát, giúp giảm nhiệt cho cơ thể, làm mát toàn thân, làm các cơ trở nên mềm yếu, hạ huyết áp, vì thế không tốt cho bà bầu 3 tháng đầu thai kỳ, nếu lạm dụng uống quá nhiều có thể dẫn tới sảy thai.

Khi uống, mẹ cần rót vào chiếc cốc sạch ngay sau khi trái dừa được đục ra và nên được uống ngay sau khi nước dừa tiếp xúc với không khí.

– Không uống nước dừa khi cơ thể cảm thấy mệt mỏi, khó chịu.

– Nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu có ý định thêm nước dừa vào thực đơn đối với những mẹ bầu có tiền sử suy nhược, huyết áp thấp

– Không nên sử dụng nước dừa đã để qua đêm cũng như nước dừa có vị lạ.

– Không nên uống nước dừa trước khi đi ngủ, vì nước dừa lợi tiểu sẽ làm tăng tần đi vệ sinh, từ đó làm ảnh hưởng tương đối đối với giấc ngủ của bà bầu.

Kết luận

Dừa là một loại quả đem lại rất nhiều công dụng bổ ích cho mẹ bầu. Tuy nhiên, khi tìm hiểu lựa chọn cũng như tìm mua sản phẩm, các mẹ cần tìm hiểu kỹ nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng, hay chất lượng của sản phẩm. Đồng thời vẫn nên bổ sung đầy đủ những loại hoa quả khác để có được một sức khỏe tốt nhất cho cả bản thân và bé mẹ nhé. Trên đây là một số lời khuyên của Học Viện Mẹ Bầu, mong rằng đó sẽ là những lời khuyên hữu ích và thiết thực đối với các mẹ.